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Seminarthema |
Kurzbeschreibung |
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 Nahrungsaufnahme  |
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 Hunger, Sättigung und Appetit |
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Sehsinn |
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Geruchsinn |
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Geschmacksinn |
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Zähne und Kauakt |
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Schluckakt |
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Der Magen und seine Funktion |
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Dünndarm |
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Dickdarm |
Dickdarm; chronisch entzündliche Darmerkrankungen
Colitis ulcerosa: Symptome, Therapie, Ernährung
Mb. Crohn: Symptome, Therapie, Ernährung |
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Rektum und After |
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Nahrungsstoffe: Makro- & Mikronährstoffe |
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Kohlenhydrate |
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Proteine |
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Fette |
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Ballaststoffe |
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Sekundäre Pflanzenstoffe |
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Vitamine |
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Wasserlösliche Vitamine |
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Vitamin B1 (Thiamin) - Muster |
Muster für Vorlesung |
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Vitamin B2 (Riboflavin) |
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Vitamin B3 (Niacin) |
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Vitamin B5 (Panthothensäure ) |
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Vitamin B6 (Pyridoxin) |
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Folsäure (Vitamin B9) |
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Vitamin B12 (Cobalamin) |
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Vitamin C (Ascorbinsäure) |
ALlgemeines, Vorkommen, Funktion und Wirkung, Mangelerscheinungen, Kinetik, Bedarf |
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Biotin (Vitamin H) |
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Fettlöslische Vitamine |
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Vitamin A (Retinole) |
Aufbau und Metabolismus; Funktion; Vorkommen, Bedarf und Mangel; beta-Carotine |
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Vitamin D (Calciferol) |
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Vitamin E (Tocopherole) |
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Vitamin K |
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Spurenelemente |
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Eisen |
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Jod |
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Kupfer |
Diese Thema wird derzeit von mir bearbeitet. Vor Weihnachten sollte es soweit abgeschlossen sein, dass ich die Dateien hochladen kann.
INHALT: Es geht um die verschiedenen Aspekte des Spurenelements Kupfer: Aufnahme (Nahrungsmittel,...), Stoffwechsel, Kupfermangel: Ursachen und Folgen, Mb. Wilson; |
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Mangan |
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Zink |
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Cobalt |
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Molybdän |
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Selen |
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Chrom |
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Zinn |
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Vanadium |
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Fluor |
Fluor allgemein - Biologische Bedeutung - Fluortoxikologie |
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Silizium |
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Nickel |
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Aluminium |
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Quecksilber |
Einführung über die toxische Wirkung von Quecksilber, insbesondere von organischen Quecksilber-Verbindungen, auf den menschlichen Organsimus aus ernährungsmedizinischer Sicht. |
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Lithium |
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Mengenelemente |
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Calzium (Ca) |
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Phosphat (P) |
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Magnesium (Mg) |
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Natrium (Na) |
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Kalium |
Kalium im Organismus, Kaliumhaushalt, Kaliumgehalt in Lebensmittel, Hyperkaliämie, Hypokaliämie |
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Chlorid |
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Eisen (Fe) |
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Wasserstoff (H) |
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Kohlenstoff (C) |
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Sauerstoff (O) |
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Stickstoff (N) |
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Schwefel (S) |
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Stoffwechsel |
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Energiestoffwechsel |
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Aufbaustoffwechsel |
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Säure-Basen-Haushalt |
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Entgiftung |
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Phase-I-Entgiftung |
Biotransformationsreaktionen - CYP 450, Interaktionen |
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Phase-II-Entgiftung |
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Nahrungsmittel |
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Cerealien |
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Alkaloidhaltige Genussmittel |
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Kaffee |
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Tee |
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Kakao |
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Gewürze |
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Getränke |
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Mineralwasser |
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Limonaden |
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Energy Drinks |
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Sport-Drinks |
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Vitamin-Drinks |
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Milch und Milchprodukte |
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Fleisch |
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Fisch |
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Eier |
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Obst |
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Gemüse |
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Speisefette |
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Alkoholisches Genussmittel |
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Alkoholgärung |
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Wein |
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Schaumwein, Sekt |
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Brantweine |
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Bier |
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Neurologie |
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Multiple Sklerose |
Vitamin D und MS |
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Pädiatrie |
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Stillen & Ernährung des Säuglings |
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Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien |
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Anaphylaxie |
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Allgemeines zum Thema Ernährungsmedizin |
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Seminarthemen
